自制杏仁的制作说明黄油

第一次看到杏仁黄油是在：这才是最健康的吃法3《姜医师的餐桌》，很多素食朋友一定都知道，推荐给没读过的素食朋友
这本书内容很丰富，涵盖了西方科学和中医~包括世界各地的健康食品

杏仁用南方杏仁或者美国杏仁都可以。如果是生的，用小火炒至熟，或者用烤箱烤

书上提到用杏仁代替花生，因为花生的脂肪结构会导致严重的动脉粥样硬化。变硬了，容易沾染黄曲霉毒素，所以还是少吃为好~ps：少吃花生油~
杏仁中含有的油可以帮助降低胆固醇，预防动脉硬化和心脏病~

无添加剂降低胆固醇胆固醇。

杏仁 橄榄油 海盐 1.如果是生杏仁，先小火炒一下，或者120度烤箱烤10分钟

2.用料理机将杏仁海盐打成糊状。如果感觉太稠，加少量橄榄油

温馨提示

杏仁先由粒状变成粉状，然后会出油，变成糊状，所以打的时候要有耐心
还有，要注意料理机的休息时间。 ，以免烧坏电机
只需将准备好的杏仁黄油密封并存放在冰箱中即可。可以保存两三周没有任何问题。过程中注意保持干净，不要弄湿～这样可以延长保存时间～
健康的杏仁酱不加防腐剂就可以了
当配菜，涂在馒头上，涂在面包上，拌面、拌沙拉都是不错的选择~~不仅营养而且美味~