自制调味料的做法大全窍门

自制调味料能够满足人们对味道的个性化需求，同时也能省下不少开支。下面就介绍几种常见的自制调味料的做法大全窍门。

一、麻辣调味料

原料：花椒、辣椒、白芝麻、孜然、盐、糖、食用油。

做法：

1. 将花椒和辣椒放入料理机中打成粉末。

2. 在热锅中倒入适量的食用油，加入打好的花椒和辣椒粉，用小火炒香。

3. 加入白芝麻、孜然、盐和糖，继续翻炒均匀，晾凉后即可使用。

二、香辣调味料

原料：辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐、糖、食用油。

做法：

1. 将辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐和糖混合在一起。

2. 在热锅中倒入适量的食用油，待油热后倒入混合好的粉类，用小火炒香。

3. 晾凉后即可使用。

三、酱香调味料

原料：黄豆酱、甜面酱、糖、食用油。

做法：

1. 在热锅中倒入适量的食用油，加入黄豆酱和甜面酱，用小火炒香。

2. 加入适量的糖，继续翻炒均匀，晾凉后即可使用。

四、蒜香调味料

原料：大蒜、盐、糖、食用油。

做法：

1. 将大蒜去皮后捣成蒜泥。

2. 在热锅中倒入适量的食用油，加入蒜泥，用小火炒香。

3. 加入盐和糖，继续翻炒均匀，晾凉后即可使用。

五、椒盐调味料

原料：花椒、盐。

做法：

1. 将花椒和盐混合在一起。