家常菜红烧豆腐的做法说明

好久没吃豆腐了，今天心血来潮做了个红烧豆腐，虽然品相一般，可总算是我第一次做这款菜，发上来一起交流经验，希望下次做得更好！

生抽适量豆瓣酱1.5勺蒜姜适量盐适量红萝卜丝少量第1步.豆腐洗干净，切块备用

第2步.用开水焯一下，记得加点盐，目的是为了豆腐口感更顺滑，在翻炒时不易碎

第3步.豆腐装盘，下油爆香姜蒜

第4步.放入肉碎翻炒到变白色，倒入红萝卜丝再翻炒

第5步.放入焯好的豆腐翻炒几下，加入豆瓣酱略炖一会，勾芡出锅。（放些葱花会更香些，可忘了买，将就下）