麻辣红烧翅尖制作说明

老婆特别喜欢吃翅尖，没东西就叫外卖在家做，什么周黑鸭 六福鸭极其美味，可以吃很久。为了让老婆吃到健康又美味的零食，我尝试着做略带红烧味道的红烧翅尖。老婆的味蕾瞬间被征服了，每天都想吃……所以分享给你们，看看能不能征服你们。房子的嘴！

翼尖10元。两片葱。生姜适量。大蒜适量。适量的香料。步骤1.我不知道有多少。我们的翅尖是7.5元一公斤。我花了10元买的。买回来后，先用清水冲洗干净，然后放入冷水锅中，加入葱、姜片，倒入适量料酒和几滴白醋，用大火煮沸加热并煮两分钟。然后过滤水，将翅尖放入冰水中使其收缩，再次冲洗并沥干备用。

步骤2.准备材料...大约五片蒜片和厚姜片5片，小米椒三到五个，能吃辣的可以多放一些。将八角、桂皮、花椒、草果、干辣椒洗净备用

步骤3.在冷锅中加入油并打开低热量。加入材料翻炒

步骤 4. 倒入沥干的鸡翅小贴士，继续翻炒，让香料油覆盖每个翅尖。

步骤5.倒入适量的米饭酒依次。烟熏，老抽，中火炒，增味增色。

步骤 6. 加入温水，直至没过锅尖翼。 。然后用大火煮沸，加入当归、茴香、丁香、月桂叶，短暂搅拌，盖上锅盖，用小火煮。

步骤7. 煮35分钟后，转中火，加入大蒜，打开盖子，继续煮5分钟，然后大火收汁

步骤8. 好吃到停不下来，所以软到可以喝一口骨头就吐出来😋