将色拉油倒入锅中，加热。

油热后，倒入小玉米粒，用锅铲搅拌均匀，使每个小玉米粒都均匀地沾上油。

合上盖子，你会听到噼啪的声音。这意味着小玉米粒正在变成爆米花。这时，要时不时地晃动锅子，防止锅底烧焦。

当锅内没有噼啪声时，说明玉米粒已经变成爆米花了，然后关火。盛出并放在一边。

开始制作焦糖。将水和糖倒入锅中，用中小火开始煮，不断搅拌。

煮至浓稠并出现大量气泡。加入黄油并继续搅拌。

搅拌直至黄油完全融化并出现浓郁的焦糖色，然后关火。

倒入盛开的爆米花，用抹刀快速搅拌，让每颗爆米花都裹上焦糖。

搅拌均匀后倒入烤盘中晾凉。等不再粘手的时候就可以捞起来吃了。