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1材料图。
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2白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以去掉萝卜的涩味儿，还可以保持萝卜的口感。也可以焯水处理，但焯水后萝卜水份比较大，不及这样做好吃。
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3准备香菜葱和姜。姜是我家常备调料，不是这个菜必须的小料。
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4腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
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5炒锅倒油，炒香葱和姜，
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6下萝卜片翻炒，这里可以加盖稍煮，以利于萝卜快速熟透。
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7临出锅时，加上盐和生抽调味，放上香菜即可
