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1奥利奥饼干取芯压成粉末状
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2加入软化的黄油液拌匀
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3倒入模具中,用勺子压平。我用的是6寸的,可以换成圆形的,随你喜欢!
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4鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大,隔水融化
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5淡奶油打至6分发,略有纹路,备用
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6把榴莲果肉,牛奶,奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。(我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松,而且口感也比较细)
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7与淡奶油混合,这部很重要,翻版,且要拌匀。
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8倒入模具刮平,入冰箱冷藏过夜
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9脱模后切块脱模方法之前做慕斯的时候说过了,用风筒沿四周吹,就很好脱模,切的时候用热水烫到,切出来会很好看!