彩椒2圈、鸡蛋2个、红切达奶酪、黑胡椒少许、盐少许、油少许、香菜少许切碎，步骤1.锅内放入少许油，加入灯笼椒圈。

步骤 2. 保留小火。打入两个鸡蛋。

第3步. 撒上红切达干酪，煎至鸡蛋表面凝固。

步骤 4. 研磨盐和黑胡椒并撒上与切碎的欧芹一起从锅中取出。