香菇滑鸡腿肉的做法

2024-06-23 05:21

香菇滑鸡腿肉是一道美味营养的家常菜，它以鲜嫩的鸡腿肉和香菇为主要材料，口感滑嫩，味道鲜美。下面是制作香菇滑鸡腿肉的详细步骤。

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1. 鸡腿肉2块

2. 鲜香菇适量

3. 生姜适量

4. 葱适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 白胡椒粉适量

9. 淀粉适量

10. 鸡精适量

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1. 将鸡腿肉洗净，去皮去骨，切成块状。

2. 加入适量的料酒、盐、生姜粉和酱油，腌制15分钟。

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1. 香菇洗净，切成薄片。

2. 葱切成葱花，姜切成姜末。

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1. 热锅加入适量的油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

2. 加入香菇翻炒，炒至香菇变软。

3. 加入适量的盐和鸡精，炒匀后盛出备用。

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1. 热锅加入适量的油，放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。

2. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，炒匀。

3. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，使鸡肉更加鲜嫩。

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1. 加入炒好的香菇，翻炒均匀，使鸡腿肉和香菇充分融合。

2. 用适量的淀粉勾芡，使汤汁变稠。

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1. 出锅前加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀。

2. 装盘后即可享用香菇滑鸡腿肉。

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香菇滑鸡腿肉是一道色香味俱佳的美食，鸡腿肉嫩滑鲜美，香菇的香气和口感更加突出。制作过程简单，食材易得，适合家庭日常食用。尝试一下这道菜肴，让你的家人朋友都能品味到美味佳肴的滋味。