定亲酒席饭菜菜谱
\n\n定亲酒席是中华传统文化中的一项重要仪式，酒席上的饭菜也是不可或缺的一部分。下面介绍几道适合在定亲酒席上招待客人的饭菜。
\n\n糖醋花生米
\n\n材料：
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- 花生米 300 克 \n
- 白糖 50 克 \n
- 米醋 50 毫升 \n
- 食用油 适量 \n
- 盐 适量 \n
做法：
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- 将花生米炒熟备用； \n
- 热锅凉油，加入白糖，小火慢炒至糖融化； \n
- 加入米醋，翻炒均匀； \n
- 加入适量盐和炒熟的花生米，翻炒均匀即可。 \n
蒜泥白肉
\n\n材料：
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- 猪肉 500 克 \n
- 蒜 适量 \n
- 姜 适量 \n
- 香菜 适量 \n
- 生抽 适量 \n
- 料酒 适量 \n
- 糖 适量 \n
- 盐 适量 \n
- 食用油 适量 \n
做法：
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- 将猪肉切成厚片，加入料酒和盐腌制 30 分钟； \n
- 将腌制好的猪肉入锅焯水，取出晾凉，切成薄片； \n
- 将蒜和姜切成末，加入生抽、糖、盐和适量的食用油制成蒜泥酱； \n
- 将切好的猪肉放在盘子中，淋上蒜泥酱，撒上香菜即可。 \n
红烧鲫鱼
\n\n材料：
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- 鲫鱼 2 尾 \n
- 葱姜蒜 适量 \n
- 料酒 适量 \n
- 生抽 适量 \n
- 老抽 适量 \n
- 白糖 适量 \n
- 盐 适量 \n
- 食用油 适量 \n
做法：
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- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用； \n
- 葱姜蒜切成末，加入适量的料酒和盐腌制 10 分钟； \n
- 热锅凉油，将腌制好的葱姜蒜爆香； \n
- 加入生抽、老抽、白糖和适量的水，煮开后放入鲫鱼煮制 10 分钟； \n
- 翻面后再煮 10 分钟，加入盐调味即可。 \n
以上三道饭菜适合在定亲酒席上招待客人，味道鲜美，营养丰富，做法简单易学，大家可以一试。