家常菜的制作过程记录

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家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。下面将介绍一道简单易学的家常菜的制作过程。

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准备材料

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这道菜的主要材料包括瘦肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、蒜、姜、盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、清水。

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处理食材

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1. 瘦肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
\n2. 洋葱切成丝，土豆和胡萝卜切成小块，青椒切成菱形片，蒜和姜切末。

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烹饪步骤

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1. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
\n2. 加入蒜和姜末炒香。
\n3. 加入洋葱丝和青椒翻炒。
\n4. 加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
\n5. 加入酱油、白糖和适量清水，盖上锅盖煮熟。
\n6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

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成品展示

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经过简单的处理和烹饪，一道色香味俱佳的家常菜就做好了。它不仅美味可口，也是一道非常健康营养的菜肴。

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总结

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制作家常菜需要掌握一定的基础烹饪技巧，同时也需要有丰富的食材知识。通过不断地尝试和实践，相信大家一定可以做出更加美味的家常菜。

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