冬笋雪菜肉丝炒年糕的做法 2023-10-06 12:52 1切一些腌菜,里脊肉丝和冬笋切丝,里脊肉丝用少许料酒、老抽、盐腌5分钟。 2热锅放入油。热油将冬笋丝炒香。七成熟时取出,备用。加入猪肉丝。将腌制用的调味料加入锅中。用剩下的油快速将肉丝炒至变色。加入冬笋。炒菜丝、咸菜、年糕。 3加少许水,盖上锅盖,小火煮至年糕变软,汁液减少。撒些盐和味精即可食用。