最近有很多小伙伴私信我，让我出一期关于“蛋糕材料及简单的蛋糕制作方法”的教程。

我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋：5个（中等大小）

2. 白糖：120克

3. 低筋面粉：120克

4. 牛奶：50毫升

5. 食用油：50毫升（如玉米油或菜油）

6. 香草精：1勺（可选）

7. 柠檬汁：几滴（可选）

8. 盐：一小撮

9. 烤箱：一台

10. 搅拌器：一个（手动或电动均可）

11. 烤盘：一个（最好是金属的）

12. 烘焙纸：一些（用于覆盖烤盘）

接下来，是制作蛋糕的步骤：

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄完全分开。这是最关键的一步，所以请确保你的鸡蛋非常新鲜，这样蛋黄才不容易破裂。如果你觉得蛋黄分离器不干净，也可以用两个碗来回倒，直到蛋白和蛋黄完全分离。

2. 将蛋白放入搅拌器中，低速搅拌。在搅拌的过程中，分三次加入白糖，直到蛋白变得光滑且蓬松。这大约需要10-15分钟。

3. 在另一个碗中，将蛋黄和牛奶、食用油、香草精、柠檬汁和盐混合在一起。搅拌均匀。

4. 将低筋面粉筛入蛋黄混合物中，然后迅速搅拌，直到完全没有面粉颗粒。

5. 现在，将蛋白霜和蛋黄混合物轻轻混合在一起，注意不要消泡。如果你用电动搅拌器的话，可以直接将搅拌器调至最低速度进行混合。如果你用手动搅拌器的话，可以先用刮刀将蛋白霜刮到蛋黄混合物上，然后用搅拌器轻轻搅拌。

6. 将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震动几下以去除气泡。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤约30-35分钟。请注意，每个烤箱的温度和时间可能有所不同，所以请根据你自己的烤箱进行调整。

8. 当蛋糕烤好后，取出烤盘并轻轻震动几下以释放热气。然后立即将蛋糕从烤盘中取出，放在冷却架上冷却。

9. 当蛋糕完全冷却后，你可以在上面加上你喜欢的装饰，如奶油、水果、巧克力等。

，简单材料打造完美口感

现在，我要向你介绍一种简单易学的蛋糕制作方法，只需要简单的材料和几个步骤，你就可以轻松地制作出美味可口的蛋糕。

我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋 5个

2. 低筋面粉 150克

3. 白糖 150克

4. 植物油 50克

5. 牛奶 50克

接下来，我们将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。将蛋白放入一个干净的大碗中，加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡。然后，将蛋黄和植物油、牛奶混合在一起，搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

接下来，将打发好的蛋白和蛋黄混合物混合在一起，搅拌均匀。然后将混合物倒入一个烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤30分钟即可。

这款蛋糕的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。而且，使用的材料也非常常见，不需要特别的材料和工具。无论你是蛋糕爱好者还是新手，都可以轻松上手。

这款蛋糕的口感也非常美味可口。由于使用了低筋面粉，所以蛋糕的口感会更加柔软细腻。同时，加入了牛奶和植物油，使得蛋糕的口感更加丰富，香气更加浓郁。

这款简单材料制作蛋糕的方法非常实用，不仅简单易学，而且口感美味可口。如果你想要在家中制作一款美味的蛋糕，不妨试试这款方法。相信你一定可以轻松制作出让自己满意的完美蛋糕。