做鱼调料的比例可以根据不同的菜肴和个人口味而有所不同，以下是一些常见的鱼调料比例：

1. 鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。

2. 桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、食醋15克。

需要注意的是，不同的菜肴需要不同的调料比例，而且个人口味也会有所不同。因此，在做鱼时，可以根据自己的口味和需求进行调整。

调料比例大公开，让你的鱼美味翻倍！

但是，要让鱼变得美味可口，调料的比例是关键。今天，我们就来分享一下做鱼调料的比例，让你轻松做出美味的鱼。

我们需要准备以下调料：

1. 姜：适量

2. 蒜：适量

3. 辣椒：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 老抽：适量

7. 盐：适量

8. 白糖：适量

9. 醋：适量

10. 胡椒粉：适量

接下来，是调料的比例：

1. 姜蒜的比例为1：1，切碎备用。

2. 辣椒可以根据个人口味添加，切段备用。

3. 料酒、生抽、老抽的比例为1：1：0.5，加入适量的盐和白糖调味。

4. 最后加入适量的醋和胡椒粉，搅拌均匀即可。

现在，让我们来看看如何烹饪一道美味的鱼。将鱼清洗干净，用纸巾擦干水分。然后，热锅凉油，将鱼放入锅中，两面煎至微黄色，取出备用。接下来，锅中留底油，放入切好的姜蒜和辣椒煸炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。将煎好的鱼放回锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，让鱼充分吸收调料的味道。当汤汁收浓时，加入适量的醋和胡椒粉翻炒均匀，即可出锅享用。

这道秘制做鱼调料比例大公开的菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你喜欢做鱼，不妨试试这个调料比例，让你的鱼美味翻倍！