家常菜菜单设计制作小学生文章

一、引言

家常菜，一种承载着家的味道和妈妈的爱意的菜肴。对于小学生来说，它不仅仅是食物，更是一种温暖的记忆。在这篇文章中，我们将一起设计一份家常菜菜单，并学习如何制作这些美味的家常菜。

二、菜单设计

1. 红烧肉

2. 炒时蔬

3. 鸡汤

4. 煎鸡蛋

5. 米饭

三、制作过程

1. 红烧肉材料：五花肉、生姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮。步骤：(1) 五花肉切块，用开水烫一下去血水。(2) 姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至微黄色。(3) 加入料酒、老抽、生抽、白糖继续翻炒，使五花肉上色。(4) 加入适量清水，放入八角、桂皮，煮至汁浓肉烂即可。

2. 炒时蔬材料：时蔬（如空心菜、菠菜等）、蒜末、盐、鸡精。步骤：(1) 时蔬洗净切段。(2) 热锅凉油，放入蒜末爆香。(3) 加入时蔬翻炒，加盐、鸡精调味，炒熟即可。

3. 鸡汤材料：鸡肉块、生姜、葱、料酒、盐。步骤：(1) 鸡肉块焯水去血水。(2) 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片、葱段。(3) 加入料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。(4) 加盐调味，再煮10分钟即可。

4. 煎鸡蛋材料：鸡蛋、盐、油。步骤：(1) 平底锅加热适量油。(2) 打入鸡蛋，煎至两面金黄。(3) 加盐调味，煎熟即可。

5. 米饭材料：大米、水。步骤：(1) 将大米淘洗干净，放入电饭煲中。(2) 加入适量水，启动电饭煲煮熟米饭。

四、结语

通过这次家常菜菜单的设计制作，我们不仅学会了如何制作美味的家常菜，也感受到了家的温暖和妈妈的爱意。让我们在日常生活中多动手制作美食，享受家的味道和温馨的时光。