虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。你想看看腰果虾仁怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐腰果虾仁的做法步骤。 　　腰果虾仁的成品图 　　腰果虾仁的食材准备 　　腰果虾仁的具体做法步骤 　　1.准备好上述所需食材 　　2.去壳的大虾要用淀粉，蛋清腌十五分钟。 　　3.炒腰果时，要转到小火，把腰果倒入进去，炒至金黄色，关火盛出备用 　　4.重新起锅放油，倒入虾仁，大火炒至虾仁变色 　　5.倒入炒好的腰果，大火翻炒几下，加入少许盐 　　虾仁的营养价值 　　虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。 　　虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 　　虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 　　虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 猜你喜欢： 1.正宗腰果虾仁的做法 2.炒腰果虾仁的做法 3.腰果虾仁怎么做好吃 4.虾仁炒腰果的做法图解步骤 5.胡萝卜腰果虾仁的家常做法