肉酱干豆腐卷制作说明(暖心)
风味菜(卷里可以加菠菜,土豆丝,豆芽,香菜...可选)~
肉酱配料:
肉末(切丝),葱末,淀粉,水,精制盐、鸡精、十三香、油、生抽(可选)加入精盐、鸡精、十三香,将生抽换成大酱或甜面酱)~
肉酱做法:
锅中倒入油,油热时放入肉末炒至白色,加入葱末,加入精盐、鸡精、十三香耗油生抽(可以也把精盐、鸡精、十三香耗油的生抽换成大酱或者甜面酱),然后倒入淀粉水(淀粉+水)炒均匀~
⭐简单的一面是大家都喜欢的一道菜。我看到很多评论说不好卷(可以把整块干豆腐放在水里烫一下就很容易卷了。如果这样不容易卷的话就是技术问题了) .熟能生巧)~