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1小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净
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2温水（约60-70度），略煮20秒左右，再次洗净备用
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3准备炒锅料，如图所示
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4小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
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5放入小龙虾继续翻炒
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6二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒
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7啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟
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8适量盐，调味，出锅
