胡萝卜素糕的做法说明

无蛋奶烘焙，简单好吃的纯素胡萝卜糕
以下是8寸大小的量
配料中1cup=250ml
          1小匙=5ml

低筋面粉1cup细砂糖1/3cup胡萝卜碎1cup酵母1小匙盐1/3小匙肉桂粉1/2小匙姜末1小匙小苏打1/2小匙玉米油或葵花籽油1/4cup水2/3cup第1步.先把所有粉质的材料，低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中，中等大小的胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝（不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的）也加入大碗中，姜一小块去皮剁成碎碎，也加进去拌匀。

第2步.接着加入油和水搅拌均匀，是稠稠的糊状

第3步.蛋糕模涂一层油，然后将混合物倒入。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中，180度烤30-40分钟，用牙签插入中间部分的糕体，不会有东西粘上的程度就差不多了

第4步.取出晾凉，脱模切块，非常适合早餐，很有营养。

小贴士

每个烤箱的温度都会有差异，如果糕体中间比较湿就适当延长时间，如果烤箱温度偏高，可以用175度来烤，反正，根据自家情况，糕的大小，灵活掌握哈