东北臭菜的吃法

　　芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，拉丁学名:Eruca sativ Mill.，维吾尔语称坤局提。以下是小编为大家整理的臭菜的吃法菜谱，希望对大家有所帮助。

　　臭菜的吃法--臭菜炖猪肉

　　臭菜炖猪肉的食材准备

　　用料原材料：生鱼150克，臭菜(鱼腥草)50克，猪肉100克，姜10克，色拉油800克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　臭菜炖猪肉的做法步骤

　　1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。

　　2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。

　　3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。

　　功效

　　臭菜即鱼腥草，能镇咳止痰。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用，肺炎患者忌用。

　　臭菜的吃法--鸡蛋煎臭菜

　　鸡蛋煎臭菜的食材准备

　　材料：臭菜、鸡蛋、盐巴

　　鸡蛋煎臭菜的做法步骤

　　1.把臭菜洗干净随便切哈，不用太细，打几个鸡蛋进克(多打几个)，放点盐(少放点，臭菜不费盐巴)，接的么把鸡蛋跟臭菜搅匀。

　　2. 锅里面多放点油，差不多么倒进克煎么得了，鸡蛋变颜色就可以了，不消管臭菜给熟了，因为臭菜可以生吃。

　　臭菜的吃法--凉拌臭菜

　　凉拌臭菜的食材准备

　　臭菜、小米辣、大蒜，盐巴、味极鲜

　　凉拌臭菜的做法步骤

　　1.臭菜洗干净，把老枝去掉，然后用热水焯哈「也可以不焯」，记得水涨起来，放进克给它翻哈身子就拿出来了，然后用冷水冲哈。

　　2. 处理各种作料，臭菜可切也可以不切，我比较喜欢用来拌饭吃，所以喜欢切细点。

　　3. 全部放一个小碗里面，加点点盐巴跟味极鲜就可以了，盐巴真的不要放多，整臭菜的时候只需要一点点盐巴。