糕点制作指南：各种糕点的制作方法

糕点是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们美味可口，形式多样。在这篇文章中，我们将介绍几种常见的糕点以及它们的制作方法。无论你是糕点爱好者还是专业的烘焙师，这些配方都将为你提供一些新的灵感和技巧。

一、蛋糕

蛋糕是一种非常流行的糕点，它们通常由面粉、糖、鸡蛋和牛奶等原料制成。以下是一种蛋糕的简单制作方法：

所需材料：

150克糖 150克无盐黄油，室温软化 150克自发粉 3个鸡蛋 1茶匙香草精 适量牛奶（约50毫升）

制作步骤：

1. 将烤箱预热至180°C。在一个大碗中，将软化的黄油和糖混合在一起，直到充分混合。

2. 逐个加入鸡蛋，并在每个鸡蛋之后充分混合。确保混合均匀。

3. 在另一个碗中，将自发粉和香草精混合在一起。然后将这个混合物加入到黄油糖蛋糊中，搅拌均匀。如果面糊太干，可以加入适量的牛奶。

4. 将面糊倒入准备好的烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约30-35分钟，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来。

5. 取出后冷却，然后就可以享用了！

二、面包

面包是一种常见的糕点，以下是制作面包的基本步骤：

所需材料：

500克面粉 1茶匙干酵母 1汤匙糖 1茶匙盐 125毫升温水 1汤匙油（如橄榄油或菜油）

制作步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。然后慢慢加入温水和油，搅拌成面团。

2. 将面团放在一个涂有少许油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，直到体积增大一倍（约1小时）。

3. 使面团排气后，分成你想要的形状，然后放在烤盘中再次发酵15-20分钟。