糕点制作指南：探索多种糕点的做法

糕点是许多人喜爱的美食，它们有各种各样的形状和口味。在这篇文章中，我们将介绍几种常见的糕点及其制作方法。无论你是糕点新手还是烹饪达人，都可以在这里找到你喜欢的糕点做法。

1. 蛋糕

蛋糕是一种常见的糕点，其制作方法相对简单。以下是蛋糕的基本制作方法：

材料： 糖 150 克 鸡蛋 3 个 面粉 150 克 发酵粉 1 茶匙 牛奶 60 毫升 食用油 60 毫升

步骤：1. 将糖和鸡蛋混合在一起，搅拌至充分融合。

2. 加入面粉和发酵粉，继续搅拌。

3. 逐渐加入牛奶和食用油，继续搅拌直至面糊光滑。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至 180℃ 的烤箱中烤约 30 分钟。

5. 取出后冷却，即可享用。

2. 面包

面包是一种常见的糕点，其制作方法相对简单。以下是面包的基本制作方法：

材料： 高筋面粉 500 克 温水 180 克 干酵母 5 克 糖 20 克 盐 5 克 油 30 克

步骤：1. 将高筋面粉、温水、干酵母、糖和盐混合在一起，揉成面团。

2. 在面团中加入油，继续揉搓约 10 分钟，直至面团光滑。

3. 将面团放在一个油涂抹的大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约 1 小时，直到面团体积膨胀一倍。

4. 使面团排气后，分成所需的形状，然后放置在烤盘中，再次发酵约 30 分钟。

5. 放入预热至 180℃ 的烤箱中烤约 25 分钟，取出后冷却，即可享用。