巧克力的甜品制作方法

巧克力是一种美味的甜品，可以用来制作各种甜品，如巧克力蛋糕、巧克力饼干、巧克力冰淇淋等。以下是几种以巧克力制作甜品的方法：

一、巧克力蛋糕

材料：

100克黑巧克力 100克黄油 100克糖 3个鸡蛋 100克可可粉 50克面粉 适量柠檬皮屑

步骤：

1. 将黑巧克力和黄油融化，加入糖搅拌均匀。

2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入可可粉、面粉和柠檬皮屑，轻轻拌匀。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180度烤30分钟即可。

二、巧克力冰淇淋

材料：

250克牛奶 100克黑巧克力 2个鸡蛋黄 50克糖 250毫升鲜奶油

步骤：

1. 将牛奶和巧克力融化后，加入糖和鸡蛋黄搅拌均匀。

2. 倒入锅中，用小火加热至浓稠，但不要煮沸。

3. 倒入碗中，加入鲜奶油搅拌均匀。

4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。

三、巧克力饼干

材料：

100克黑巧克力 100克黄油 100克糖粉 2个鸡蛋 150克面粉 适量果仁碎（如杏仁、核桃）

步骤：

1. 将黑巧克力和黄油融化，加入糖粉搅拌均匀。

2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入面粉和果仁碎，轻轻拌匀。