简单做蛋糕的方法

简介：

蛋糕是一种受欢迎的甜点，它以其柔软的口感和香甜的味道而闻名。尽管蛋糕看起来复杂，但实际上制作起来非常简单。下面是一种简单的方法，让你在家也能轻松制作美味的蛋糕。

所需材料：

2个中等大小的鸡蛋 100克白糖 100克低筋面粉 50毫升牛奶 50毫升植物油 1小勺发酵粉

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉和发酵粉，继续搅拌均匀。

4. 慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。

5. 将面糊倒入一个圆形蛋糕模具中。

6. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤25-30分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出来。

7. 将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上冷却。

8. 可以根据个人口味，在蛋糕上加一些奶油或水果作为装饰。

提示和建议：

为了使蛋糕更柔软，可以在搅拌面糊时使用橡皮刮刀而不是电动打蛋器。 如果想要更丰富的味道，可以在面糊中加入一些香草精或柠檬汁。 在烤蛋糕时，可以用铝箔纸轻轻覆盖蛋糕表面，以防止表面过度上色。 在保存蛋糕时，可以用保鲜膜将其紧密包裹，放在阴凉处保存2-3天。

烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间25-30分钟，总计约45分钟。

分量：这个食谱可以制作一个直径约为15厘米的蛋糕。