蛋糕制作教程-电饭锅版

一、材料准备

1. 鸡蛋：3个

2. 白糖：80g

3. 低筋面粉：50g

4. 牛奶：40ml

5. 色拉油：20ml

6. 电饭锅：1个

二、制作过程

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，将低筋面粉筛入蛋液中，继续搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。然后，将这个液体混合物倒入之前的蛋液面粉混合物中，再次搅拌均匀。

3. 将电饭锅内胆刷上一层油，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中。

4. 将电饭锅置于加热状态，待加热后，按下保温键，保温约30分钟。

5. 保温时间结束后，打开电饭锅，将蛋糕取出，放在冷却架上冷却。

6. 待蛋糕完全冷却后，切块即可享用美味的蛋糕。

注意事项：

1. 在搅拌蛋液和面粉时，要注意不要过度搅拌，以免影响口感。

2. 在电饭锅内胆中刷油，可以防止蛋糕糊粘在锅底。

3. 保温时间要控制好，不宜过长或过短，以免影响蛋糕的口感。

4. 蛋糕烤好后要放置一段时间再切块，以免蛋糕塌陷。