如何做好听的美味可口的烧公鸡呢。公鸡是非常好吃的家禽，肉嫩而不腻。那么怎么做炒公鸡才能色香味俱全呢 ^_^

操作方法

• 01

  把公鸡洗干净，切成块

  
• 02

  在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入

  
• 03

  先放入少量水，提高加热速度这期间要偶尔搅拌，让受热均匀

  
• 04

  加入几分钟后，放入红辣椒

  
• 05

  放入少量盐，注意不要加太多，如果后面觉得淡了，可以再放一些

  
• 06

  放入生姜，如果可以的话，可以适当多放一些

  
• 07

  搅拌之后，再放入少量的酱油

  
• 08

  放入少量料酒，改善味道

  
• 09

  充分的搅拌，使作料均匀分布到鸡的各个地方，这样更入味

  
• 10

  再放入一定量的水，可以是冷水

  
• 11

  然后盖上锅盖，加热吧，可以用中小火，这样的鸡肉更好吃哦

  
• 12

  烧熟后，可以先尝尝味道的咸淡，再作适当调节味道应该很好吃啦  \(^o^)/

  
• 13

  现在可以把鸡盛起来，慢慢享受吧