低盐低脂食物食谱大全

一、低盐低脂食物概述

低盐低脂食物是指在烹饪过程中减少盐和油脂的使用，以降低食物的脂肪和盐分含量。低盐低脂食物对于保持健康、预防疾病具有重要意义。

二、低盐食物食谱

1. 蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋、温水、盐、酱油、香油

做法：

(1) 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

(2) 加入温水，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋白筋。

(3) 将蛋液放入蒸锅中，盖上盖子，蒸10-15分钟即可。

(4) 取出后加入少许酱油和香油即可食用。

2. 番茄炒鸡蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、油

做法：

(1) 番茄切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

(2) 热锅凉油，将鸡蛋炒熟，捞出备用。

(3) 锅中留底油，加入番茄翻炒至软烂。

(4) 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

3. 青椒炒豆芽

材料：豆芽、青椒、盐、油

做法：

(1) 豆芽洗净，青椒切成小块。

(2) 热锅凉油，将豆芽和青椒一起炒至断生。

(3) 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

4. 拌黄瓜

材料：黄瓜、醋、盐、白糖、香油

做法：

(1) 黄瓜洗净切成小段，用盐拌匀腌制10分钟。

(2) 将腌制出的水分倒掉，加入醋、白糖和香油拌匀即可。

三、低脂食物食谱

1. 蒸鱼片

材料：鱼片、葱、姜、盐、料酒、生抽、水淀粉、香油

做法：

(1) 鱼片洗净，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。