无糖蛋糕做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：烤

无糖蛋糕的制作材料：

主料：鸡蛋300克,小麦面粉300克

调料：100克小麦粉（最后配），水100克，玉米油80克，白糖（打发蛋白用）40克，酵母4克

教您无糖蛋糕怎么做，如何做无糖蛋糕

1. 蛋白加入白糖打到干性发泡。

2. 取另一干净的大碗，加入蛋黄、水、油、酵母、筛好的面粉。

3. 将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄面糊中切拌均匀。

4. 在烤盘上铺层纸，将做好的面糊倒入烤盘上。

5. 烤箱预热180度，将烤盘放在倒数第一层，180度烤20分钟。

6. 烤好后放凉切片即可。

小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。