红焖大虾的家常做法大全

　　红焖大虾家常做法有哪些呢?虾有几个非常家常但是有很经典的吃法，清蒸，白灼，红焖，这些做法都是既简单，又能做出好吃的菜。同时这些也是虾菜中的挤基础，不先学会怎么行呢，那就先来了解了解红焖大虾。现在一起来和小编学习一下红焖大虾家常做法吧。

　　红焖大虾家常做法一

　　食材准备

　　大虾，番茄沙司，植物油，葱姜适量，白糖，醋，盐，料酒，水淀粉。

　　方法步骤

　　1、虾洗净，剪去虾枪和虾须，用牙签挑去虾线;

　　2、处理好之后放入碗中，加入少许姜片和葱段，盐和料酒腌一会;

　　3、锅中油烧热6成，下入大虾炸熟，捞出待用;

　　4、锅中底油烧热，放入番茄酱，煸炒，加入水淀粉调匀;

　　5、然后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。

　　红焖大虾家常做法二

　　食材准备

　　虾500克，姜蒜适量，番茄酱，生抽，盐，鸡粉适量。

　　方法步骤

　　1、将虾用清水洗净后去须去足挑去虾线后再洗净沥干;

　　2、平底锅中放少许油烧热，然后放入虾，煎至两面金黄时盛出;

　　3、锅留底油，炒香姜蒜末，然后倒入番茄酱炒匀;

　　4、加入少许生抽和清水煮沸，然后倒入虾，盖锅，中火烧;

　　5、烧至汤汁快要收干时放入盐和鸡粉炒匀撒上葱花即可。

　　红焖大虾家常做法三

　　食材准备

　　鲜虾350克，生姜，香葱，番茄酱5勺，白糖一勺，醋一勺，水淀粉适量，盐半匙，料酒一勺。

　　方法步骤

　　1、将虾准洗净后剪去须，枪，挑去虾线放入碗中待用;

　　2、将处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白，加盐和料酒拌匀腌制片刻;

　　3、取碗放入番茄酱和白糖以及醋搅匀，再加入水淀粉拌匀待用;

　　4、平底锅放油烧热，然后倒入腌好的虾炸至两面金黄;

　　5、将虾撇到一旁，放入葱姜末煸香，然后倒入虾炒匀;

　　6、将调好的酱汁倒入，盖锅中小火煮3分钟;

　　7、翻匀，大火收汁即可。