制作炸肉丸的说明球

以前我不知道该怎么做，但有一天我突然学会了。我之前不知道该怎么做。我会做肉丸，然后有一天我突然学会了怎么做……虽然还不是很圆，但我已经很满足了！整个过程我也很享受，喜欢油锅里煎东西的感觉=3=

肉末、榨菜、葱、面粉、花椒粉、白糖、盐、鸡蛋、蚝油 1、将肉末放入大盆中。这次买的东西是从超市切碎的；

2、芥菜用水冲洗几遍，切细片，葱切细片，倒入盆中；

3、加入面粉、花椒粉、蚝油和鸡蛋，然后根据量加盐调味，加少许糖提味；

4、将肉末搅拌至浓稠，静置片刻；

5.小火烧热一锅油，将肉末挤成丸子，炸至金黄色。

提示

1。加芥末主要是为了让味道更有层次感，解腻。加水的目的是为了防止芥末的味道盖过猪肉原本的香味。用荸荠、莲藕等，也能起到同样的作用；
2、火不能太大，否则外面焦了，里面还没熟。