二十道简单易做家常菜做法

2024-05-11 22:47

1. 黄瓜洗净，拍松切段。

2. 蒜末、生抽、米醋、糖、盐、辣椒油拌匀成汁。

3. 拍松的黄瓜段放入碗中，倒入调味汁拌匀，腌制15分钟即可。

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入花椒煸炒，加入蒜末炒香，加入醋、糖、盐、生抽炒匀。

3. 加入土豆丝翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

1. 西蓝花洗净切小朵，胡萝卜切片备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入西蓝花和胡萝卜翻炒。

3. 加入盐、胡椒粉调味，加入少量清水煮至蔬菜软熟即可。

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至凝固，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入西红柿块翻炒。

4. 加入盐、糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

1. 茄子去蒂洗净，切成大小均匀的段。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入茄子翻炒至变色。

3. 加入生抽、糖、盐、清水煮至茄子软烂即可。

1. 豆腐切成小块备用，肉末用少量料酒和盐腌制片刻。

2. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入肉末翻炒至变色。

3. 加入豆瓣酱和姜蒜末炒匀，加入豆腐块翻炒。