家常菜川菜谱大全100道

一、麻辣火锅

麻辣火锅是四川特色美食之一，其独特的麻辣味道和丰富的配料让人欲罢不能。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中的经典之一，其独特的口感和香辣的味道深受食客喜爱。

三、口水鸡

口水鸡是四川传统名菜之一，其麻辣鲜香的口味和软嫩的鸡肉让人回味无穷。

四、回锅肉

回锅肉是四川菜中的代表性菜品之一，其独特的烹调方法和香辣的口味使其成为川菜中的佼佼者。

五、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川特色美食之一，其麻辣鲜香的口味和嫩滑的豆腐让人欲罢不能。

六、棒棒鸡

棒棒鸡是四川传统名菜之一，其香辣可口，鸡肉鲜嫩，是四川菜中的经典之一。

七、水煮鱼

水煮鱼是川菜中的招牌菜之一，其麻辣鲜香的口味和嫩滑的鱼肉让人回味无穷。

八、辣子鸡

辣子鸡是四川传统名菜之一，其香辣可口，鸡肉鲜嫩，入口即化，是四川菜中的经典之一。

九、蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道非常有趣的川菜，其独特的造型和鲜美的口味让人难以忘怀。

十、鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中的经典之一，其独特的鱼香口味和嫩滑的肉丝让人回味无穷。

十一、樟茶鸭

樟茶鸭是四川传统名菜之一，其鸭肉嫩滑，茶香浓郁，口感独特，是四川菜中的经典之一。

十二、烤全鱼

烤全鱼是川菜中的招牌菜之一，其鱼肉鲜嫩，烤制方式独特，口感极佳。