金鼎厨艺

川菜家常菜100道

川菜家常菜100道

一、麻辣烫

麻辣烫是四川特色的小吃,其麻、辣、鲜、香,深得人们的喜爱。

二、水煮鱼

水煮鱼以其特有的风味,麻辣鲜香,让人欲罢不能。

三、回锅肉

回锅肉是川菜中的经典,口感微辣,肉质鲜美。

四、麻辣香锅

麻辣香锅将各种食材融合在一起,再配以麻辣的调料,让人尝尽各种口感。

五、酸辣粉

酸辣粉以其酸爽可口,香气四溢的特点,深受人们喜爱。

六、川味火锅

川味火锅以其麻、辣、鲜、香四味著称,是四川美食的代表之一。

七、辣子鸡丁

辣子鸡丁鸡肉鲜嫩,辣味十足,是川菜中的经典之一。

八、川味麻婆豆腐

川味麻婆豆腐以其麻辣鲜香,口感嫩滑而著名。

九、重庆小面

重庆小面是重庆的特色小吃,以其独特的调料和口感著称。

十、辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊以其鲜美的口感,以及麻辣的调味料,让人回味无穷。

十一、糖醋排骨

糖醋排骨酸甜可口,肉质鲜美。

十二、鱼香肉丝

鱼香肉丝以其特有的鱼香调料和嫩滑的肉质,让人食欲大增。

十三、宫保鸡丁

宫保鸡丁的肉质鲜嫩,辣味和甜味相间,独具风味。

十四、蒜泥白肉

蒜泥白肉以其蒜香浓郁,肉质鲜嫩著称。

十五、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川特色菜,其主要材料为牛肺和牛舌,调料独特,味道麻辣鲜香。

十六、棒棒鸡

棒棒鸡以其麻辣可口,肉质鲜嫩的特点吸引着人们。

十七、辣子肥肠

辣子肥肠以其独特的口感和香辣的调料深受人们喜爱。

十八、干煸四季豆

干煸四季豆以其独特的烹饪方式和香辣的调料赢得人们的喜爱。