五星级餐厅美食食谱大全

开场白

欢迎来到五星级餐厅的美食食谱大全！在这里，我们将为您介绍一系列令人垂涎欲滴的菜肴，让您在家中也能烹饪出五星级餐厅的美味佳肴。无论是前菜、主菜、甜品还是饮品，我们都会为您详细介绍每道菜的制作方法和所需材料，让您轻松成为家庭大厨。

前菜

2.1 凉拌海蜇

材料：

海蜇皮 200 克 黄瓜 1 根 胡萝卜 1 根 蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油各适量

做法：

1. 海蜇皮切成丝，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 黄瓜和胡萝卜切成丝备用。

3. 将蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油调成酱汁。

4. 将海蜇皮丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。

2.2 芝士焗虾

材料：

大虾 6 只 马苏里拉芝士 100 克 蒜蓉、香葱末、盐、黑胡椒粉各适量

做法：

1. 大虾去壳去虾线，用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。

2. 在虾肉上撒上蒜蓉和香葱末，再撒上马苏里拉芝士。

3. 将虾放入预热的烤箱中，以 200℃ 烤 10-15 分钟至虾熟透，芝士融化呈金黄色即可。

主菜

3.1 黑椒牛排

材料：

牛排 2 块（约 200 克/块） 黑椒酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉各适量

做法：

1. 牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉。

2. 平底锅中加入橄榄油，烧热后放入牛排，每面煎约 3-4 分钟至熟透。