芒果千层做法无黄油

芒果千层做法？

芒果千层做法？

准备材料：
牛奶：250g；
鸡蛋：2个；
低筋面粉：100g；
黄油：15g；
糖粉：20g；
淡奶油：400g；
芒果肉：350g；
细砂糖：45g。
制作方法：
先把2个鸡蛋打到碗里，加入20克糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（没有糖粉也可以用普通的糖）；
加入250克牛奶搅拌均匀后，用筛子筛入低筋面粉搅拌均匀。（不用筛子会有很多颗粒物）；
把15克黄油隔水融化后加入饼皮液中，搅拌均匀后用筛子筛完放入冰箱冷藏半小时。（冷藏后更容易摊皮）；
平底锅里擦一遍油，防止粘锅（如果是不粘锅这步可以省略）用那种大勺勺一勺倒入平底锅（每次用量都清楚了，饼皮也会差不多）等到饼皮上一个个泡泡冒出就可以出锅了。冷却后放入冰箱半小时；
芒果切块后，打发奶油（400克奶油中加入45克糖），打到一圈一圈就可以了，如果打到有渣渣那就是打过头了；
把饼皮从冰箱里拿出了，喜欢完美的朋友可以用盆盖住修下饼皮。然后把饼皮放盆里，一张饼皮摸一层奶油，每三层放入芒果块，完工之后放入冰箱冷藏三小时。

芒果千层蛋糕做法，二姐？

无盐黄油、牛奶、细砂糖放入锅中用小火煮开 2将低筋面粉与玉米淀粉放入碗中混合，再将鸡蛋打入粉中，搅拌至无颗粒则可将步骤一的牛奶混合液慢慢倒入步骤2的鸡蛋混合液中，边倒入边慢慢搅拌至均匀后，将面糊过筛备一个20cm的平底锅，中小火预热平底锅，用小火煎饼皮，待表面出现鼓起的气泡即表示饼皮已熟，此时应快速把饼皮倒扣在凉架上，煎好的饼皮用保鲜膜隔开，否则两饼皮会粘在一起（这里很重要，一定要看关键细节第5点，同时建议第一次做的朋友最好用明火煎，因为用电磁炉，平底锅容易受热不均，令饼皮煎糊）将淡奶油倒入盆里，淡奶油加细砂糖打发，芒果切丁备用备一个垫片和一个6寸的慕斯圈，底部先铺一张饼皮，抹上奶油，再放一层饼皮，再抹奶油，加芒果粒，抹奶油，放饼皮弄整齐。重复以上步骤就行了。好之后，将千层放入冰箱冷藏1小时，冷藏时应在蛋糕表面盖一层保鲜膜以防止表皮变干

芒果千层皮最佳配方？

芒果千层是一种以芒果、低筋面粉为原料制作的甜点，口感香甜软糯，十分受大众喜爱。制作芒果千层的皮时，我们需要先准备一下材料：120g低筋面粉、30g玉米面粉、5个鸡蛋、一盒牛奶、适量白糖以及一小块黄油。
　　我们先将五颗鸡蛋打入盆中，加入适量白糖，将鸡蛋液和白糖搅拌均匀后，再加入牛奶将其拌匀。然后再往盆中加入适量的面粉及玉米面粉，把食材混合均匀后加入已经融化好的黄油，继续搅拌。
　　搅拌均匀后，将盆中的面糊过滤几遍，把面糊疙瘩都给过滤掉。最后将平底锅烧热，取一勺左右的面糊将其倒入平底锅中摊平，小火加热，等到面糊表面起了小泡泡后就可出锅了，每张面皮依次进行即可。