家常小吃食谱大全及做法

一、家常小吃食谱

1. 煎饼果子

食材：面粉、鸡蛋、生菜、火腿、油条、葱花。

2. 豆浆油条

食材：豆浆、油条。

3. 肉夹馍

食材：面粉、五花肉、青椒、香菜、蒜。

4. 鸡蛋灌饼

食材：鸡蛋、面粉、火腿、生菜。

5. 包子馒头

食材：面粉、发酵粉。

二、制作方法

1. 煎饼果子

将面粉和水按照一定比例调成面糊，放置一段时间待用。在平底锅中加热面糊，用铲子将面糊推开成圆饼状。打入鸡蛋，用铲子搅拌均匀。待饼皮成形后，涂抹上酱料，加入生菜、火腿、油条或葱花等馅料，折叠卷起即可。

2. 豆浆油条

将黄豆泡发后煮熟，用豆浆机搅打成豆浆。将面粉和发酵粉混合揉成面团，盖上湿布让其发酵。将面团擀成薄片，切成条状。在热锅中炸至金黄色即可。搭配豆浆一起食用。

3. 肉夹馍

将五花肉切成块状，加水煮熟后捞出备用。青椒和香菜切碎，蒜切末。将面粉加温水和发酵粉搅拌成面团，放置一段时间待用。将面团擀成薄片，切成圆形。在平底锅中加热面饼，两面煎熟。将五花肉用刀切碎，加入青椒、香菜和蒜末拌匀。将馅料夹入面饼中即可。

4. 鸡蛋灌饼

将面粉加入温水和发酵粉搅拌成面团，放置一段时间待用。鸡蛋打散备用。在平底锅中加热面饼，打入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀。待饼皮煎熟后涂抹上酱料，加入火腿和生菜等馅料，卷起即可。