在古代，人们并没有现代意义上的冰箱来储存食物。他们通过各种自然和人工的方法来保持食物的新鲜和防腐。

古人很早就认识到了一些自然防腐的方法。例如，他们会把食物放在阴凉通风 的地方，利用低温来延缓食物的腐败。山洞、井底和山崖都是他们选择存放食物的地方。在这些地方，食物不仅受到自然的冷却，还有相对稳定的湿度和温度，有助于保持食物的新鲜度。

古人还发明了一些人工制冷的方法。例如，在古代中国，人们会用冰块来制冷。冬季时，他们会把冰块存放在阴凉的地方，等到夏天时再拿出来使用。这些冰块通常会放在特制的冰鉴里面，冰鉴有隔层设计，可以在里面放上水果、蔬菜等食物，使其保持在低温状态。

同时，古人的生活中还有一些常用于防腐的自然材料，比如盐、醋、蜂蜜等。他们会把食物放在这些材料中浸泡或者涂抹，利用这些材料的抗菌性来延长食物的保存时间。

虽然古时候没有现代意义上的冰箱，但是古人通过巧妙利用自然环境和人工方法来达到保存食物的目的。这些古老的防腐和保存食物的方法，不仅是古代生活的一部分，也是人类智慧和文明的独特表现。