广东人对美食有着独特的认识和研究，那里的美食有很多，特别是各种粥类，更是让人们吃过以后就难以忘怀。接下来小编带大家一起来了解下广东粥是哪里的菜吧，希望大家喜欢。 　　广东粥是什么地方的菜 　　广东粥是广东一带的汉族风味名吃，属于粤菜系。将猪肝切片，用热水烫去血水备用。在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及精盐两匙，白胡椒粉半匙。加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。 　　广东粥的家常做法 　　材料 　　白饭三杯， 油条(切小块)一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。 　　调料 　　热开水六杯，葱花一大匙; (A)精盐两匙，白胡椒粉半匙。 　　做法 　　①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。 　　②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。 　　广东粥的简单做法 　　材料 　　主料：糯米100克 　　辅料：猪肉(瘦)300克 咸鸭蛋75克 松花蛋(鸭蛋)75克 油条80克 　　调料：胡椒粉1克大葱10克 　　烹饪方法 　　1.油条、葱(或芫荽)切成碎屑 皮蛋，咸蛋去壳，绞肉(猪肉绞碎)用布包起(大骨不必)。 　　2.米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见整粒米的程度，捞起绞肉包(或大骨)。 　　3.碗中放入油条屑，淋下米粥再下撒下葱(或芫荽)屑，胡椒粉，就是清香的广东粥。 　　广东粥的营养分析 　　糯米：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富。 　　猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的 优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的 半胱氨酸。 　　咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、 维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。 　　松花蛋(鸭蛋)：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激 消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。 　　油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温。   　　猜你喜欢： 1.广东粤菜的英文菜谱怎么说 2.潮汕砂锅粥菜谱 3.广东省蔬菜种植面积 4.养生粥菜单推荐 5.电饭锅青菜粥怎么做 6.家常蔬菜粥的做法