营养的早餐有很多，平时有时间可以学习食谱上的做法，自己在家就能做成各种健康又美味的早餐啦。以下是学习啦小编整理的做早餐的方法，欢迎阅读。 　　做早餐的方法一：虾仁丸子汤面 　　做法 　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 　　5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。 　　做早餐的方法二：咖喱乌冬面 　　食材： 　　乌龙面，高丽菜片，各种菇，韭菜，虾仁，蛋，咖哩粉，咖喱块，高汤，酱油，辣椒粉 　　做法： 　　1.将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。 　　2.煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。 　　3.将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，加入高汤煮开后，将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。 　　4.乌龙面烫熟后，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟，倒入碗内，打上1颗蛋，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。 　　做早餐的方法三：猪肉酸菜馅包子 　　配料: 　　面粉400克、酵母4克、温水240克、馅料:、酸菜250克、猪肉(三肥七瘦)350克、葱40克(半根左右)、姜5克(一大片)、生抽15克、料酒10克、十三香约1克、油70克、盐适量、鸡精适量 　　烹饪步骤: 　　1.把面粉放入盆中。 　　2.用温水把酵母溶解开。 　　3.划圈倒入面粉中，一边倒一边用筷子拌成棉絮状。 　　4.揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。 　　5.利用面团发酵时间来做馅，把酸菜洗净切碎挤干水分，猪肉剁碎。 　　6.葱和姜也切成碎末。 　　7.把肉馅放入容器中，放入切好的葱和姜。 　　8.再放入油、生抽、料酒、十三香、盐和鸡精。 　　9.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。 　　10.放入酸菜拌匀备用。 　　11.面团发酵至原来的2至2.5倍大。 　　12.用食指戳一下中间没有回缩。 　　13.扒开面团里面成蜂窝状面就发好了。 　　14.把面团揉匀。 　　15.取适量面团擀成长条状，切割成适量大小的剂子。 　　16.用手掌按扁。 　　17.用擀面杖擀成中间稍微厚些，四边薄些的饼皮。 　　18.取一个饼皮中间放入适量的馅。 　　19.用拇指和食指捏出一个边。 　　20.拇指不动，食指一点一点的往拇指这边带饼皮捏出褶来。 　　21.直至收口。 　　22.把包子依次包好后醒发二十分钟。 　　23.冷水入锅，包子之间留些空隙，大火烧开锅后蒸十五分钟。 　　24.出锅开吃啦~ 　　做早餐的方法四：鸡蛋茴香包子 　　配料: 　　面粉500克、温水300克、茴香苗400克、鸡蛋三枚、洋葱适量、蒜10克、油适量、姜10克、花椒粉适量、盐适量、酵母5克、糖一汤匙 　　烹饪步骤: 　　1.准备食材 　　2.用35度左右的温水化开酵母和糖，静置五分钟，多次少量加入面粉中 　　3.搅成棉花团状，并无干粉 　　4.揉成面团，做到三光(面光、盆光、手光)，还保鲜膜放温暖处发酵 　　5.将洋葱、蒜、姜切碎 　　6.先将鸡蛋炒出，边炒边用筷子挑散，呈黄豆大小即可 　　7.锅里放稍多些的油，凉油将洋葱和蒜末放入 　　8.小火煸炒至油呈黄色，放一边晾晾 　　9.茴香苗去根切小段，将鸡蛋、姜末放入，洋葱和蒜油凉后也放入，加适量花椒粉，加盐调味。拌匀 　　10.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了 　　11.面案上撒干面，将面团揉光滑，切开里面没有大的气泡即可 　　12.切成等量剂子 　　13.按压一下，擀成中间厚、周边薄的包子皮 　　14.取适量馅放入包子皮中 　　15.将口捏起来 　　16.全部捏紧 　　17.依次包好，盖湿布进行二次发酵，剂子明显变大，就可上锅蒸了 　　18.锅开后将笼屉放上去，大火蒸十五分钟，再虚蒸三分钟即可 　　19.香喷喷的素包子出锅了! 猜你感兴趣的： 1.简单一日三餐健康食谱做法营养 2.早餐营养食谱大全 3.早餐吃什么比较健康 4.早餐怎么吃方便又营养 5.早餐怎么吃最有营养做法 6.好看又营养早餐的做法