金鼎厨艺

鱼子酱寿司的做法

  • 1
    将寿司醋倒入热米饭中,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用。
  • 2
    蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。
  • 3
    在寿司帘上铺上一层保鲜膜,再铺上海苔片,然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实。
  • 4
    将海苔片翻过来,米饭铺到保鲜膜上,摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮,挤上沙拉酱。
  • 5
    卷起寿司帘,固定好后打开,用刀切段即可。