说明对于改良版的葱油面

葱油面不仅是独有的味蕾的味道更是童年的记忆：爷爷坐过山车送我上学。在学校附近的早餐店，他喊道：1碗葱油面。然后他就离开了。

色拉油（猪油）少许，味精（可选）酱油（推荐东谷酱油）葱，白糖少许（看个人口味）干辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不加）面条（最好是鲜面条，不要干面条））盐1.先将洋葱洗净，切块。

2.调味，放酱油（根据个人需要），少许盐，少许辣椒粉（根据个人口味），少许糖（不用放很多，就一点），碗里的小六月品牌。豆瓣酱是可选的。根据个人情况添加味精。

3.先将炒锅烧热，然后放入少许色拉油，不要太多，直至炒锅冒白烟。最重要的是把热油浇在准备好的酱汁上。这时，周围弥漫着一股青葱的香味。

4.接下来就是煮面条了。这一步可以在油锅烧着的时候准备。首先把水烧开，一定是沸水。然后将面条放入锅中煮。我个人认为面条不需要煮过头。只需将它们放入锅中煮沸即可。这样面条会更有嚼劲。之后沥干水，将面条拌入调料，一碗香喷喷的葱油面条就做好了。再配上我自己秘制的番茄油肉丁酱，棒极了！ ！

小贴士

倒油的时候一定要把油倒在葱花和辣椒粉上。