红烧肉调料做出美味红烧肉

导语：红烧肉，是中国传统名菜，以其色泽红亮、入口即化、味道鲜美而备受喜爱。想要做出一道美味的红烧肉，除了选材讲究外，调料也是非常关键的。本文将教你如何使用红烧肉调料做出一道美味的红烧肉。

一、材料准备

五花肉 500克

红烧肉调料 适量

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

清水 适量

油 适量

二、制作过程

1. 五花肉洗净，切成大小均匀的块状。用开水焯烫一下，去除血水和杂质。

2. 生姜切片，大葱切段。锅中加入适量油，烧热后放入生姜、大葱爆香。

3. 将五花肉块放入锅中，中火煎至两面微黄，逼出多余的油脂。

4. 倒入适量料酒，翻炒均匀，让五花肉充分吸收料酒的香味。

5. 加入适量的红烧肉调料，翻炒均匀，让五花肉充分裹上调料。

6. 加入适量清水，水量刚好没过肉块。大火烧开后转小火，慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠，肉质酥软。

7. 最后收汁装盘，撒上葱花即可享用。

三、小贴士

1. 红烧肉调料是关键，可以选择自己喜欢的品牌和口味。也可以根据个人口味自行搭配调料。

2. 五花肉的煎炒过程很重要，煎至两面微黄可以逼出多余的油脂，使红烧肉更加健康美味。

3. 炖煮时间要充分，这样才能让红烧肉酥软入味。