凉拌炝生菜的做法有哪些

　　凉拌炝生菜是很多人都喜欢吃的凉菜，而且做法简单易学，买食材就能做出好吃的凉拌炝生菜啦。下面是小编为你整理的凉拌炝生菜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　凉拌炝生菜食材准备

　　凉拌炝生菜做法步骤

　　1.新鲜生菜洗净，控水

　　2.水烧开后，烫焯一下生菜

　　3.焯水后的生菜，控水，装盘备用

　　4.小碗到入适量醋，香油、盐，制成调味汁

　　5.把做好的调味汁倒入生菜上，拌匀即可。

　　生菜的营养价值

　　1、生菜是莴苣的一种，里面含有大量的莴苣素。

　　2、生菜中的维生素C含量比白菜还要多，而且它还含有大量的膳食纤维。

　　3、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有含有微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

　　4、生菜含热量15.00千卡，蛋白质1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纤维0.60克，维生素A含有60.00微克，胡萝卜素360.00微克，核黄素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，维生素C含有20.00毫克，钙70.00毫克，磷31.00毫克，钠80.00毫克，镁29.00毫克，铁1.20毫克，锌0.43毫克，硒1.55微克，铜0.08毫克，锰0.15毫克，钾100.00毫克。

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