食材的保存时间：

1. 蔬菜：蔬菜是人们日常饮食中不可缺少的一部分。它们储存时间的长短因种类而异。一般来说，叶菜类、根茎类和菌菇类的蔬菜可以保存2-3天不等。但是，如果保存得当，它们可以持续7-10天不等。例如，胡萝卜、西兰花、豆角等可以保存7-10天，而白菜、芹菜等可以保存2-3天。

2. 水果：水果是人们日常饮食中不可或缺的一部分。它们的储存时间比蔬菜要长一些。一般来说，大多数水果可以保存2-3天不等。但是，如果保存得当，它们可以持续5-7天不等。例如，苹果、橙子等可以保存5-7天，而葡萄、草莓等可以保存2-3天。

3. 肉类：肉类是人们日常饮食中重要的蛋白质来源。它们的储存时间比蔬菜和水果要短一些。一般来说，肉类可以保存3-4天不等。但是，如果保存得当，它们可以持续2-3个月不等。例如，猪肉、牛肉等可以保存2-3个月，而鸡肉、鸭肉等可以保存3-4天。

4. 鱼类：鱼类是人们日常饮食中重要的蛋白质来源之一。它们的储存时间比肉类要长一些。一般来说，鱼类可以保存1-2天不等。但是，如果保存得当，它们可以持续1-2个月不等。例如，三文鱼、鳕鱼等可以保存1-2个月，而鲈鱼、鲫鱼等可以保存1-2天。

5. 蛋类：蛋类是人们日常饮食中重要的营养来源之一。它们的储存时间比鱼类要短一些。一般来说，蛋类可以保存1-2天不等。但是，如果保存得当，它们可以持续时间更长。例如，生鸡蛋可以保存4-5周左右，熟鸡蛋可以保存1-2天不等。