食物搭配相克表大全
一、蔬菜类食物相克表
1. 菠菜 乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2. 菠菜 瘦肉: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
3. 海带 猪血: 同食会便秘。
4. 西红柿 白酒: 同食会感觉胸闷,消化不良。
5. 西红柿 地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
6. 西红柿 蜂蜜: 同食会伤害内脏器官。
7. 西红柿 黄瓜: 黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
8. 胡萝卜 白萝卜: 胡萝卜含维生素C分解酶,同食会破坏白萝卜中的维生素C。
9. 韭菜 牛肉: 同食容易中毒,引起发烧,轻微腹胀、恶心、呕吐、腹泻等。
10. 韭菜 酒类: 白酒含有大量酒精,遇到大量韭菜,会刺激扩张血管作用较强的酒精,加重心脏负担。
11. 茄子 螃蟹: 二者共食,伤肠胃。1
2. 茄子 墨鱼: 同食会引起中毒。1
3. 辣椒 冻鱼: 同食不但会降低御寒能力,还会引起腹痛、腹泻等。1
4. 芹菜 兔肉: 同食会脱皮;芹菜属于光敏性食物,还可能引起光敏性皮炎。1
5. 菠菜 虾皮: 同食会形成不易消化的草酸钙,导致腹泻。1
6. 竹笋 豆腐: 竹笋中含有大量草酸,豆腐中含有氯化钙。二者相遇会生成草酸钙,影响钙的吸收。1
7. 西红柿 螃蟹: 同食会引起腹泻。1
8. 西红柿 鱼: 同食会增加铜离子,抑制蛋白质的合成,影响消化吸收。1
9. 西红柿 红萝卜: 同食会破坏西红柿中的维生素C。20. 菠菜 豆奶: 同食会形成不易溶解的草酸钙,使人发生腹泻。
二、肉类食物相克表
1. 猪肉 菱角: 引起肚子痛;同食也会感染流行性感冒。
2. 猪肝 绿豆芽: 会影响人体对绿豆芽中营养物质(尤其是铁)的吸收。
3. 猪肝 鹌鹑肉: 会使面部色素沉着。
4. 猪肝 鲤鱼: 会影响消化吸收。
5. 猪肝 虾米: 同食会导致腹痛、恶心。
6. 猪肝 豆芽: 同食会影响人体对铜的吸收。
7. 猪肝 山楂: 同食会引起维生素C破坏,营养受到损失。
8. 猪肚 莲子: 二者同食会引起中毒。可用空心菜汁解毒。
9. 羊肉 乳酪: 二者功能相反,不宜同烹。
10. 羊肉 醋: 二者同食会引起上火,流鼻血。
11. 羊肉 茶: 二者同食会导致便秘。1
2. 狗肉 绿豆: 同食会引起中毒,可以用绿豆水煎服。1
3. 狗肉 大蒜: 同食会刺激肠胃黏膜,引起胃部不适。1
4. 狗肉 绿豆芽: 同食会导致上火。1
5. 兔肉 芹菜: 同食会引起脱皮或脱发。1
6. 兔肉 姜: 同食会引起中毒,可以用地浆水解毒。1
7. 兔肉 红萝卜: 同食会中毒,可以用油煎甘草解毒。1
8. 马肉 木耳: 同食易得霍乱、痴呆、马腿痴呆症。1
9. 驴肉 金针菇: 同食会引起心痛,严重会致命。20. 牛肉 橄榄: 同食会引起身体不适。