食品过敏是一种对食物中的某些成分产生的免疫反应，通常会导致身体不适或过敏症状。这种过敏反应通常是由免疫系统对某种或多种食物中的蛋白质的过度反应引起的。

食品过敏的症状可以因个体差异而异，但通常包括皮肤瘙痒、皮疹、呕吐、腹泻、呼吸困难甚至过敏性休克等。某些食物，如鸡蛋、牛奶、海鲜、大豆、小麦等，是常见的过敏源。

对于食品过敏的人来说，避免食用过敏源是预防过敏反应的关键。同时，医生可能会建议使用抗过敏药物或免疫疗法来治疗食品过敏。

尽管食品过敏可能会对某些人的生活造成困扰，但大多数情况下，它并不会对人的生命构成威胁。对于某些严重过敏的人来说，即使是微量的过敏源也可能导致严重的过敏反应，甚至过敏性休克，这可能会危及生命。

食品过敏是一种复杂的免疫反应，需要个体对自己的过敏源有充分的了解，并采取相应的预防措施以避免过敏反应的发生。如果你有食品过敏的问题，最好咨询医生以获得更专业的建议和治疗方案。