手抄报内容如下：

食品安全知多少

食品安全是指食品在生产、加工、存储、运输、销售等环节中符合安全标准，不会对人体造成危害。保障食品安全对于人们的健康至关重要。为了保障食品安全，我们应当遵循一些基本的食品安全知识。

1. 食品要经过彻底的加热。除了做熟的肉、蛋等之外，生肉、生鱼、生蛋等都可能含有细菌、病毒等病原体，加热可以有效地杀灭这些微生物，避免食源性疾病的发生。

2. 食品要保持清洁。在食品的生产、加工、存储、运输、销售等环节中，都应当保持清洁，防止细菌、病毒等微生物的滋生。

3. 食品要保持新鲜。食品的新鲜程度直接关系到食品的安全性，过期的食品容易滋生细菌、病毒等微生物，因此应当避免食用过期的食品。

4. 食品的储存应当正确。食品应当储存在清洁、干燥、通风良好、无异味的地方，避免与有毒有害物质接触，同时要防止食品的交叉污染。

5. 食品的生产、加工、运输、销售等环节应当有完善的记录。完善的记录可以追溯食品的生产、加工、运输、销售等环节，及时发现并解决问题，保证食品的安全性。

食品安全关乎人们的健康，我们应当了解基本的食品安全知识，遵循食品安全标准，保护自己的健康。