喝葡萄酒其实不仅仅是一种品位或享受,也是一种保健!那么你会自己酿制葡萄酒吗?葡萄酒应该怎么做呢?下面是学习啦小编为你整理的葡萄酒的酿制方法,不放一起动手试试吧!
葡萄酒食材准备
葡萄酒家常做法步骤
1.新鲜的葡萄
2.把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右
3.然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点),搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里
4.夏天气温高,过二十天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十天就开瓶滤渣
5.可以喝了
葡萄酒做法小贴士
要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。
葡萄酒的营养价值
葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。酒内所含的硫胺素,可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原,防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康,起美容作用;维生素B6对蛋白质代谢很重要,使鱼肉类易消化;叶酸及维生素B12,有利于红细胞再生及血小板的生成。葡萄酒可促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。
葡萄酒的饮食宜忌
1:健康成年人,女性更适宜喝葡萄酒。
2:糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。
3:红葡萄酒不须冰镇,白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。
4:兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。
看了“葡萄酒的酿制方法“的人还看过:
1.自制葡萄酒的做法
2.葡萄酒有哪些妙用
3.葡萄酒品鉴礼仪
4.葡萄酒的基础知识
5.葡萄酒基础知识
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