面条机自制面条，手擀面条的做法说明

自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。

面粉100克水35克(手擀面44)玉米淀粉少许1.打蛋盆中加入40克水。

2.加入中筋面粉100克。

3.筷子搅拌均匀，放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。

4.分成两块，每块50克粉。面条机调成厚片，压面，多压几遍。两块都压好后，面条机调成薄片。压薄点。

5.装上切面刀进行切面，面片两面均撒上淀粉防沾。

6.好吃的面条就做好了。可以分份冷冻保存，也可晾干保存。