金鼎厨艺

蒸腊鱼的做法

  • 1
    将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用;
  • 2
    烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面;
  • 3
    待一面煎至金黄后再翻一下;
  • 4
    双面煎成金黄后捞出码放在盘中;
  • 5
    将豆豉酱浇淋在鱼的表面上;
  • 6
    再撒些红椒和大蒜粒;
  • 7
    放入上汽的锅中蒸上二十分;
  • 8
    这美味蒸腊鱼就完成了。